ほんのちょっぴりの丁寧な行動♡

スモーブローって

ご存知ですか?

 

デンマークのオープンサンドのことなのですが、

 

ライ麦パンに

ニシンの酢づけ

スモークサーモン

レバーペースト

チーズに

野菜にハーブ

自由自在の組み合わせが

楽しめるものといわれています。

 

ですが、

 

この食材の組み合わせ

お互いの相乗効果で

もっと美味しくなるように組み合わせるのが、

大切なポイント。

 

 

そして、さらに

盛り付けのセンスが

問われるところ。

写真は、在日デンマーク大使館シェフ直伝のスモーブロー。

 

◇ピンクペッパーを数粒プラスするだけ

◇食感の違う食材をちょっぴり載せてみるだけ

◇色のコントラストをつけたり

◇逆に同じトーンで揃えてみたり

◇ハーブをちょっとだけ

というように

ほんのちょっぴりの

丁寧な気持ちをプラスするだけで

見違えるようにかわってくるんです。

ふだんの盛り付けでもそうですよね。

 

私は、このほんのちょっぴりの丁寧な気持ち

ほんのちょっぴりの丁寧な行動を

 

大切にしたいと思っています。

 

普段の生活の中で、

 

今日何か一つだけでも

 

ほんのちょっぴり丁寧にできたことがあると、

自分を最高に褒めてあげることにしています。

 

今朝は、まず、顔を洗ったあと、

洗面台のまわりの水と汚れをふきとって、

キレイにできたこと。

ごくごく普通のこと?

ごくごく些細なこと?

かもしれないのですが、、、

 

次に使うダーリンが、

気持ちよく使えるだろうなって。

『私って、なんて優しい心配りができるのかしら!』と、

まったくもって自画自賛。

でも、このちょっっぴりの丁寧な行動が、

ダーリンを大切に想う気持ちと、

そして、自分のことも褒めてあげられる気持ち

自分を大切に思えることにもつながるんです。

さて、次は、何をして自分のことほめてあげようかしら?

 

こんな私、

ダーリンには、いつも

『ともちゃんは、どこまでポジティブなんだ!!』といわれていますが(笑)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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2017年7月29日 3:10 PM  カテゴリー: ブログ

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