カレーと手作りナン、そして、お伝えしたいこと

きょうは、恵比寿で、カレーのレッスン。

カレーは、リッチなこくのある『バターチキンカレー』

リッチさの秘訣は、カシューナッツペースト。

カシューナッツと同量の水をハンドミキサーでペースト状にして、

仕上げに加えます。

 

そして、ナンもちゃちゃっと手軽に手作り!

この秘訣は、

ベーキングパウダー。

生地を発酵させなくても、

ベーキングパウダーを入れて作れば、

発酵不要で、食べたいときに、

すぐに作れて、とても簡単!

しかも、フライパンで、

両面をこんがり焼けば

あっと言う間に、

できあがりです(^^)

 

 

今日も、生徒さんから嬉しい言葉が・・

「こんなに簡単にできる!」

「美味しいっ!」

と、レッスンは、とっても盛り上がりました!

 

美味しくて楽しいのは、当たり前。
手軽に作れるところも、ポイント。

 

そして、いつも心がけているのは、

『美味しい』のその先にあるもの・・・

♡  心と身体が喜ぶ本物のお食事

♡ 自分や大切な人の笑顔を想像しながら作る

♡ 愛のある食事

食事を通して美・健康・心の豊かさを手に入れてほしいのです。

さてさて、きょうお伝えしたいことは、ベーキングパウダーの選び方!

まず、手にとって表示を確認して、

「アルミフリー」「アルミニム不使用」

「Aluminum-Free」

と書かれているものを選んでくださいね。

 

こういった表示のないベーキングパウダーには、

「アルミニウム成分」が

含まれているので、棚にすぐお返ししましょう。

 

「アルミニウム成分」は、

多量に摂取すると、

アルツハイマーの原因に関与する、

腎臓、膀胱などに、

悪影響を及ぼす恐れがある

とも言われています。

国際標準では、一週間に、

体重1キロあたり2mgまでが許容量

となっていて、

通常は、

ほとんど許容量を下まわっている

とは言われています。

ただ、

市販のお菓子や菓子パンなどを

日常的にたべていると

超える恐れもありますし、

そもそも、

身体に負担がかかるものは、

体内に蓄積されないにこしたことは

ありません。

日々の生活から

自分で選択して、

身体に不要なもの、

排除するって

とても大切です!

とりたてて、
何か新しいことをしなくても、

毎日のあなたの選択で

あなたの細胞を日々

喜ばせることができるのです✨✨

 

食品を選ぶときは、

必ず、原材料チェックを忘れずにお願いしますね。

 

 

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2017年7月19日 12:57 AM  カテゴリー: レッスンレポート

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